De dos a tres litros diarios: el agua en la alimentación cotidiana [24-4-17]

De dos a tres litros diarios: el agua en la alimentación cotidiana

Es importante el consumo del líquido elemento para garantizar el adecuado desarrollo de las funciones metabólicas


El agua es el componente más importante del cuerpo humano y representa entre el 50% y 75% del peso corporal, cuyo porcentaje depende, sobre todo, de la grasa del organismo, señala Sandra Liza Alauie, nutricionista del centro Nutrimedglobal.

Según explica la especialista, este elemento es esencial para el mantenimiento de la temperatura e hidratación corporal y es partícipe de los múltiples procesos como digestión, absorción, metabolismo y excreción. Sirve como medio de transporte en la sangre de los desechos que deben ser eliminados con la orina.

La cantidad de agua que el cuerpo necesita está condicionada por el volumen y la naturaleza de los alimentos ingeridos, y por la actividad física que se realiza. Además, el requerimiento puede variar dependiendo de posibles enfermedades, la edad, el clima y ciertos procesos hormonales, entre otras razones.

Una cantidad aceptada es de 1 ml a 1,5 ml de agua por cada kilocaloría ingerida por día. “Es importante no olvidar que los niños pequeños y ancianos son más propensos a la deshidratación, por lo que es necesario vigilar que tengan el aporte suficiente para reponer sus pérdidas”, nos dice.

También hay que tomar en cuenta que muchos productos como hortalizas, frutas, leche, carnes y pescados contienen agua.

Cuando no se consume la suficiente cantidad de agua, se da un proceso de deshidratación, al que el organismo intenta adaptarse mediante la menor producción de orina.

“Cuando la deshidratación se agrava se presentan síntomas como fatiga, cambios de humor, calambres, dolor de cabeza y muscular, entre otros”, indica la nutricionista.

Por el contrario, exagerar su consumo podría ocasionar complicaciones en algunas patologías, sobre todo las cardíacas y renales, pues estas implican retención de líquido, advierte.


RETENCIÓN DE LÍQUIDOS

El nefrólogo de la clínica Ricardo Palma, Augusto Saavedra, dice que “en ocasiones las personas se sienten hinchadas, pero eso no significa que estén reteniendo líquidos”.

“Hablamos de retención cuando en menos de 24 horas la persona pesa de 2 a 3 kilos más de lo habitual. Esto puede deberse a un problema renal, hepático, cardíaco o de mala circulación, por lo que se recomienda visitar al médico para identificar la causa del malestar y recibir un tratamiento oportuno”.

“Cuando uno se siente hinchado en las piernas, manos o cara y no presenta un incremento mayor de 1 kilo en su peso, ello puede deberse a un problema inflamatorio articular o, en el caso de las mujeres, a su ciclo menstrual. En ambos casos, lo mejor es acudir a un especialista” añadió.


PARA TENER EN CUENTA

Las necesidades de agua para una persona sana adulta son en promedio entre 2 a 2,5 litros de líquidos diarios.

Al agua se le puede añadir el jugo de limón, naranja o alguna otra fruta. No se recomienda endulzarla, lo mejor es tomarla en su forma natural para no añadir calorías innecesarias.

Lo que sí es cierto es que el agua produce una sensación de saciedad, lo que contrarresta el hambre asociada a dietas.

Ocho consejos para tomar más de ocho vasos al día [30-10-16]

Ocho consejos para tomar más de ocho vasos al día

Por todas partes escuchamos que debemos de tomar 8 vasos de agua cómo mínimo. Esta recomendación tiene su origen en una vieja investigación que tomaba las calorías como referencia para el consumo de líquidos, de modo que por cada caloría que consumíamos debíamos ingerir 1 ml de agua. Es decir, si el consumo promedio de un adulto sano es de 2000 calorías, su consumo de agua debe ser de 2000 ml (2 litros de agua).

Sin embargo esto es motivo de debate aún, pues esta recomendación no incluye otros líquidos fuera del agua. Lo que sí está claro es que el agua es un nutriente esencial para el organismo al igual que las vitaminas y minerales por lo que es necesario que ingieras diariamente una buena cantidad de ella.

Para asegurarte de que tu cuerpo está bien hidratado, sigue las recomendaciones que te damos a continuación. Es necesario recordarte que estas recomendaciones varían de acuerdo al peso, altura, actividad física de la persona e incluso del clima en que vives puesto que en algunas condiciones las necesidades de líquidos se ven aumentadas.

1. Las mujeres adultas sanas deben tomar aproximadamente 2.7 litros diarios (91 onzas) mientras que para los varones adultos sanos, su ingesta de líquidos aproximada debe ser de unos 3.7 litros diarios (125 onzas) incluyendo otras bebidas fuera del agua y el agua contenida en los alimentos como frutas y verduras principalmente.
2. De la recomendación de líquidos, procura que el 80 % vengan del agua, de la leche, té, café, caldos y jugos de frutas naturales y el restante 20% procedan de las frutas, verduras, granos cocidos, carnes etc.
3. Las frutas y verduras son buena fuente de agua aumenta tu consumo a 5 porciones al día; te ayudarán a cumplir con tu recomendación.
4. El té natural es una bebida sana, por sus propiedades antioxidantes se ha relacionado con menor riesgo de cáncer ovárico y enfermedades del corazón; si te gusta tomar té, esta es una buena opción, sino te gusta, sustitúyelo por infusión de hierbas como la manzanilla, que además es un excelente digestivo.
5. Toma agua antes de las comidas y entre ellas. Puedes tomar de 1 a 2 vasos con las comidas sin que esto interfiera en el proceso de digestión de los alimentos.
6. Cuando haga calor bebe jugos de frutas naturales o té helado en vez de refrescos embotellados.
7. El aire reciclado en las oficinas y los aviones reseca la piel; trata de llevar siempre que se pueda, una botella de agua.
8. En caso de los deportistas, las necesidades se aumentan por que su cuerpo demanda más agua para reponer las pérdidas por el sudor. Lo cual va a depender de la intensidad del ejercicio y la temperatura del ambiente. Si no tomamos suficiente agua podemos llegar a deshidratarnos. Por lo que es necesario tomar unos tres vasos más de agua u otra bebida deportiva. A continuación te damos algunos consejos para que no te deshidrates mientras practicas deportes:
   • Bebe uno o dos vasos de líquidos al menos una hora antes de empezar a hacer ejercicio.
   • Bebe ocho onzas de líquidos de 20 a 30 minutos antes de hacer ejercicio.
   • Toma de cuatro a ocho onzas de líquidos cada 10 ó 15 minutos aproximadamente mientras se hace ejercicio.
   • Bebe ocho onzas adicionales de líquidos 30 minutos después de hacer ejercicio.
   • Pésate antes y después de hacer ejercicio y beber ocho onzas de agua por cada libra de peso perdida.